Један од најпопуларнијих начина за проверу да ли је јаје свеже или покварено јесте тест плутања, а користи се и за одређивање старости јајета.
Ова једноставна метода често се примјењује како би се избегла конзумација покварених јаја, која могу изазвати озбиљне здравствене проблеме.
Тест плутања
Тест плутања је врло једноставан. Све што требате да учините је да ставите јаје у посуду с водом. Ако јаје потоне на дно и остане тамо, сигурно је свеже. Међутим, ако јаје почне да се успиње према површини воде или чак плута, то је знак да је старо.
Ово се догађа због процеса старења јајета, при којем се ваздух унутар љуске поступно повећава јер вода из јајета испарава и замењује је ваздух. Како ваздушни џеп расте, јаје постаје лакше и може почети да плута.
Фото: Shutterstock
Иако овај тест може открити старост јајета, важно је напоменути да не пружа гаранцију да је јаје у потпуности сигурно за конзумацију. Јаје које потоне може бити покварено, док јаје које плута не значи нужно да је лоше. И даље је потребно спровести додатну проверу како бисте били сигурни у његову сигурност.
Прочитајте још
Што се може догодити ако поједемо покварено јаје?
Конзумација поквареног јајета може довести до озбиљних здравствених проблема, јер покварена јаја могу бити извор бактерија попут Салмонеле. Симптоми тровања храном могу укључивати болове у стомаку, дијареју, повраћање и грозницу, а у тежим случајевима може доћи и до дехидрације и хоспитализације.
Бактерије у поквареним јајима могу се развити брзо, па је увек важно пазити на датум истека рока трајања и користити методе попут тестирања плутања како бисте били сигурну у свежину јаја.
За крајњу сигурност, осим теста плутања, важно је обратити пажњу и на изглед и мирис јајета. Ако јаје има необичан мирис или промењену боју, никада га не треба конзумирати. На крају, док тест плутања може бити користан алат за препознавање старости јајета, увек се ослоните на здрав разум и додатне провере како бисте избегли ризик од тровања храном.
БОНУС ВИДЕО:
